Ciasto Słonecznikowiec


Słonecznikowiec to ciasto składające się z biszkoptu, smacznej masy krówkowej i słonecznika.  To ciasto wbrew pozorom robi się bardzo szybko i jest niesamowicie smaczne.



Składniki na ciasto:
- 1 kostka margaryny (250 gram)
- 1,5 szklanki cukru
- 1 szklanka mleka
- 4 łyżki kakao
- 4 jajka
- 2,5 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób wykonania:
1. Rozpuścić w garnku margarynę, dodać cukier, mleko i kakao i mieszać do połączenia składników (nie gotować).
2. Masę odstawić do ostudzenia (może być lekko ciepła)
3. Następnie dodajemy jajka, proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Miksować aż połączą się składniki.
4. Ciasto można podzielić na dwie blaszki lub upiec w całości i przekroić na pół.
5. Do pieczenia użyłam blachy o wymiarach 33x22 cm
6. Blachę posmarować margaryną i oprószyć bułką tartą.
7. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach lub do suchego patyczka.

Składniki na krem:
- pół litra śmietany 36%
- 2 serki mascarpone 250 gram
- 2 śmietan-fixy
- 1 cukier waniliowy
 - pół puszki kajmaku

Sposób wykonania kremu:
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru waniliowego i śmietan-fiksami. Na końcu dodać serek mascarpone, kajmak i delikatnie wymieszać. Na jeden blat biszkoptu wyłożyć krem, przykryć go drugim blatem a górę ciasta polać polewą i posypać słonecznikiem.

Składniki na polewę:
- 10 dkg margaryny
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki kakao

Sposób przygotowania polewy:
Wszystkie składniki włożyć do garnka i podgrzewać cały czas mieszając do rozpuszczenia się składników, gotować przez 2-3 min.

W wielu przepisach znajdziecie aby słonecznik uprażyć. Ja tego nie robię, posypuję zwykłym łuskanym słonecznikiem i też jest pysznie.

Ciasto nie jest typowo biszkoptowe. Robię je z przepisu na muffinki, ponieważ jest wilgotne, a biszkopt trzeba dodatkowo ponczować.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

PageNavi Results No.

@templatesyard