Popękane ciasteczka "Chocolate Crinkles"


Pyszne i proste w wykonaniu pękające czekoladowe ciasteczka obtoczone w cukrze pudrze. Są bardzo mięciutkie i mega czekoladowe. W smaku przypominają brownies. Długo zachowują świeżość. Ich oryginalny wygląd zachęca aby je upiec i skosztować. Idealnie nadadzą się na święta Bożego Narodzenia, kojarzą się z zimą i śniegiem.  Doskonale sprawdzą się także na różne uroczystości dla dzieci. 


Składniki:

- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 3 duże jajka
- 2/3 szklanki drobnego cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 i 2/3 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru pudru do obtoczenia

Sposób wykonania:
- W małym rondelku rozpuścić masło i dodać połamaną czekoladę. Odstawić na jakieś 2 minuty, a następnie wymieszać aż powstanie sos czekoladowy.
- Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać ekstrakt z wanilii oraz masę czekoladową. Wymieszać.
- Dodać proszek do pieczenia, sól i przesianą mąkę. Wszystko dobrze wymieszać aż do połączenia się składników.
- Masę wstawiamy do lodówki na kilka godzin (minimum 3 ) lub na całą noc.
- Po wyciągnięciu z lodówki ciasto nabieramy łyżką i formujemy w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego.
- Każdą kulkę obtaczamy w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w małych odstępach, bo kulki podczas pieczenia będą się "spłaszczać i pękać"

Piec około 12 minut w temperaturze 165 stopni.

Z podanego przepisu wyszło mi 30 sztuk ciasteczek.





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

PageNavi Results No.

@templatesyard