Przepis na krem z dyni

zupa z dyni

Przyszła jesień więc to idealna pora na zupę krem z dyni. Poniższy przepis zaczerpnęłam z programu Ugotowani. Uczestnicy tak ją zachwalali że musiałam ją wypróbować. 

Zupę robi się bardzo szybko, najdłużej trwa tylko obróbka dyni, bo trzeba najpierw ją oczyścić ze środka, obrać i pokroić. 

Ja zupę dyniową podaję z grzankami (sama je wcześniej przygotowuję). Nie którzy podają ze śmietaną, z pestkami dyni, czy paluszkami grissini.

Drugi powód dlaczego tak lubię krem z dyni bo ma mało kalorii. Kilogramowa dynia ma zaledwie około 300 kalorii. 

Składniki:
- 800 g dyni 
- 1 duża cebula 
- 1 duży kiszony ogórek 
- 80 g masła 
- 1/4 litra rosołu 
- 1 łyżeczka curry 
- 2 ząbki czosnku 
- sól 
- pieprz 
- szczypta słodkiej papryki 
- szczypta ostrej papryki 
- grzanki

Sposób wykonania:
- Cebulę, dynię, czosnek, ogórek  pokroić w drobną kostkę
- Na maśle podsmażamy cebule, czosnek i ogórek z dodatkiem przypraw
- Następnie dodajemy dynię i zalewamy rosołem, gotujemy aż dynia będzie miękka (jeżeli rosół wyparuje podczas gotowania, dolewam wody)
- Doprawiamy do smaku
- Całość zmiksować blenderem
- Podawać z grzankami

SMACZNEGO !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

@templatesyard