Gofry marchewkowe


W domu prawie codziennie wyciskamy soki z owoców lub warzyw. Pozostałości zazwyczaj lądowały w koszu. Parę dni temu tak sobie pomyślałam że szkoda w sumie wyrzucać te pozostałości po soku, zwłaszcza po marchewce. Można przecież z tego upiec ciasto marchewkowe lub zrobić dzieciom smakowite gofry. Powiem Wam że robiłam je pierwszy raz i jestem mile zaskoczona. Marchew nie zmieniła za dużo smaku, była prawie nie wyczuwalna, a dzieci zajadały gofry ze smakiem, choć na początku się krzywiły na wiadomość że będą to gofry marchewkowe. 

Składniki:
- 3 jajka
- 300 gram mąki pszennej lub orkiszowej
- 1,5 szklanki mleka (375 ml)
- 1/3 szklanki oleju (80 ml)
- 1 szklanka pulpy marchewkowej 
- 1 łyżka cukry
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

Sposób wykonania:
- Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę.
- Mleko lekko podgrzej.
- Do żółtek dodaj wszystkie pozostałe składniki, prócz pulpy marchewkowej. Całość wymieszaj za pomocą miksera. 
- Następnie dodaj ubitą na sztywno pianę i wymieszaj łyżką.
- Na końcu dodaj pulpę marchewkową i również wymieszaj tylko łyżką.

Z podanego przepisu wychodzi około 12 gofrów. 

Gofry wychodzą sztywne i chrupiące. 



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

PageNavi Results No.

@templatesyard