Drożdżówka z kruszonką



Moje dzieci uwielbiają drożdżówkę z dużą ilością kruszonki na wierzchu. Ja też :) Z tego przepisu wychodzi mi zawsze ładna wyrośnięta i pulchna drożdżówka.  


SKŁADNIKI:
- 40 dkg mąki
- 50 gram drożdży
- 1 jajko
- 4 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1/4 kostki margaryny
- 1 szklanka mleka
- 1 cukier waniliowy

ROZCZYN:
W misce rozgnieść drożdże, dodać 2 łyżki cukru, 3 łyżki mąki oraz 1/3 szklanki ciepłego mleka, dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 15 minut.

Pozostałe mleko podgrzać razem z margaryną. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać szczyptę soli, cukier waniliowy, 2 łyżki cukru kryształu, 1 jajko, wyrośnięty rozczyn oraz mleko z rozpuszczoną margaryną. Wyrobić ciasto (ja to robię za pomocą miksera KitchenAid), przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Wyrośnięte ciasto przełożyć do blachy, wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto posypać kruszonką.

KRUSZONKA:
- 5 dkg margaryny
- 3 łyżki cukru kryształu
- 1/2 szklanki mąki

Wszystkie składniki dobrze zagnieść i zetrzeć na tarce na dużych oczkach prosto na ciasto.

Drożdżówkę piec w temperaturze 170 stopni C ok 30 minut. Taką drożdżówkę można wykonać z owocami np. ze śliwkami, z wiśniami, z jagodami itd. lub polać tylko lukrem.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

PageNavi Results No.

@templatesyard