Oprócz pączków w tłusty czwartek warto zrobić też faworki. Nie robię ich zbyt często bo są dość pracochłonne. Raz w roku dla dzieci mogę je zrobić, bo są pyszne i chrupiące. Posypane cukrem pudrem są wyśmienite.
Faworki znane są też pod inną nazwą: chrust, chruściki, kreple.
Składniki:
- 3 szklanki mąki
- szczypta soli
- 8 żółtek
- 4 łyżki śmietany gęstej
- 2 łyżeczki octu
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania faworków
- olej do smażenia
Sposób wykonania:
1. Mąkę wymieszać z solą, żółtkami, śmietaną, octem i proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto z tych składników.
2. Otrzymane ciasto rozwałkować dość cienko i wycinać nożem lub radełkiem paski długości ok 10 – 12 cm i szerokości ok 3 cm.
3. Każdy kawałek naciąć w środku i przez nacięcie przeciągnąć jeden koniec.
4. Rozgrzać w rondlu olej i smażyć faworki na złoty kolor z każdej strony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz