Dżem z cukinii z galaretką truskawkową



Masz w domu nadmiar cukinii i nie wiesz co z nią zrobić? Zrób dżem !

Kiedyś nawet bym się nie spodziewała że z cukinii można zrobić tak pyszny dżem. Ja używam galaretki truskawkowej, ale śmiało można też użyć innej np. wiśniową, pomarańczową czy agrestową. 

Składniki:
- 2.5 kg cukini (waga po obraniu i pozbyciu się gniazd nasiennych)
- ok. 0.5 kg cukru
- sok z połówki cytryny
- 2 galaretki truskawkowe

Sposób wykonania:
1. Cukinię należy obrać, pozbyć się gniazd nasiennych i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Zasypać cukrem i gotować około 1 godziny.
3. Po tym czasie dolać sok z cytryny, wsypać dwie galaretki (taki suche nie rozpuszczone) i gotować jeszcze przez 15 minut po czym rozlać do słoików. 
4. Później trzeba to jeszcze spasteryzować przez około 7-10 minut 

Cukru można dać trochę mniej a później w razie potrzeby dosypać pod koniec gotowania bo galaretki też mają w sobie trochę cukru.

Do dżemu lepiej wybierać małe cukinie bez pestek.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

PageNavi Results No.

@templatesyard