Przepis na tę babkę dostałam od swojej mamy, a ona od swojej. Jest to najprawdopodobniej najlepsza babka na świecie, a na pewno szybka w przygotowaniu. Już niedługo Święta Wielkanocne więc na stole wśród ciast nie możne zabraknąć babki.
Ta babka jest tak prosta w przygotowaniu że musi wyjść. Składniki z jakich jest zrobiona zazwyczaj są w każdej kuchni.
Do przygotowania babki potrzebne są:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 margaryna 250 gram
- 1 łyżka kakao
- aromat waniliowy
Sposób wykonania:
Jajka ubijać z cukrem tak długo aż zrobi się puszysta masa. Dodać obydwie mąki, proszek do pieczenia, aromat waniliowy (lub inny). Mieszać na małych obrotach. Następnie wlać roztopioną (gorącą) margarynę i dalej mieszać do połączenia się wszystkich składników. Blaszkę należy wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą aby ciasto nie przywierało. Następnie wlać do formy 2/3 ciasta a do pozostałej części dodać kakao, wymieszać i wlać na jasną część ciasta.
Babkę piekłam ok. 50 minut w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 160 stopni. Po tym czasie wyłączyłam piekarnik, a babka siedziała sobie nadal w piekarniku ale przy otwartych drzwiczkach aby nie opadła. Oczywiście wcześniej upewniłam się wykałaczką że ciasto jest na pewno upieczone.
Po ostygnięciu można babkę posypać cukrem pudrem lub zrobić lukier albo polewę.
Do babki można też dodać opcjonalnie bakalie. Ja nie dodaję bo moje dzieci ich nie lubią.
Babka jest ekspresowa w przygotowaniu, tania i dobra. Znika w ciągu jednego dnia :)
Do babki użyłam foremki z kominem o średnicy 26 cm i wysokości 9 cm. Można też użyć keksówki jeżeli się takiej nie posiada.
A Wy macie swoje sprawdzone przepisy na babkę?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz